Slunečnicový extrahovaný šrot

Slunečnicový šrot je vedlejším produktem při výrobě rostlinných tuků, který se získává po lisování a extrakci semen s obsahem tuku. Během procesu extrakce se semena zbavují zbytkového tuku, který zůstává v semenech po lisování. Při extrakci se používá organických rozpouštědel a procento zbytkového tuku v semenech se po tomto procesu pohybuje okolo 1,5 – 2 % .

Slunečnicový šrot je z hlediska obsahu proteinu nenahraditelná složka pro výrobu krmných směsí. Vyznačuje se obsahem hrubého proteinu (40 – 43 %), velice dobrou stravitelností (78 – 80 %), bohatým komplexem aminokyselin, mj. vysokým obsahem metioninu. Slunečnicový šrot je bohatý na niacin, riboflavin, cholin, biotin, pantotenovou kyselinu a pyridoxin. Je také výborným zdrojem vitamínu E a B, draslíku, fosforu a jiných minerálních látek. Používá se pro výživu a krmení hospodářských zvířat, drůbeže a ryb. Používá se jako krmivo i jako složka do krmných směsí. Slunečnicový šrot zvyšuje užitkovost zvířat a zvyšuje obsah tuku v mléce.